Appellation : vin de pays des Collines de la Moure
Millésime : 2006
Particularité : accompagne chocolat et cuisine exotique sucrée
Cépages : Merlot 50%, Syrah 35%, Carignan 15%
Degré : 13,5°
Garde : 3 à 5 ans
Température de service : 16 à 18°C
Commentaires de dégustation : vin aux arômes de fruits caramélisés qui se caractérise par une explosion d'épices en bouche. La cannelle, la vanille et la girofle s'expriment sur un vin tonique et rond.
Suggestions d'accompagnement : porc au caramel, canard laqué, cuisine à base d'oignons revenus, boudin noir, daube, "croustillou", charcuterie fine, chocolat noir.
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Or des Collines 
